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Publié le
par
Monique
Comme promis voici la recette de la "tartinade de chorizo "
-250 g de cubes de tomates à l'italienne (chez Picard )
- 1/2 cuil à café d'ail.
- 3 cuil. à soupe de basilic
- 150 g de chorizo
- 40 g de pignons de pin
-sel,poivre
Dans une casserole, faites revenir les tomates avec l'ail jusqu'à ce que l'ensemble soit bien compoté .Salez poivrez.
Mixer la tomate encore chaude avec le chorizo, préalablement débarrassé de sa peau et coupé en morceaux, puis ajouter les pignons et le basilic. Mixez à nouveau.
Servir avec des tranches de pain pour l'apéritif ou en pesto avec des pâtes.
Nicky
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